Amarant: zdravilne lastnosti in uporabe

Amarant izvira iz rastline, ki doseže do 3 metre višine in jo najdemo v zmernih in tropskih regijah. Sestavljen je iz dolgih listov in cvetoče konice, v kateri se naberejo vsa zrna in ki se v prehranske namene najbolj uporabljajo.

Amarant, znan tudi po imenu Amaranthus caudatus, velja za eno najboljših rastlinskih živil, ki jih ljudje uživajo, saj vsebuje veliko količino esencialnih beljakovin, da telo ohranja zdravo. Zaradi tega ga športniki široko uporabljajo in kot naravno zdravljenje različnih vrst motenj. Ker gre za naraven izdelek, ki prinaša različne koristi, vam pri ONsalusu želimo, da poznate zdravilne lastnosti in uporabo amaranta .

Lastnosti Amaranta

Amarant ima številne prehranske lastnosti, zaradi katerih je idealno živilo za ohranjanje telesa zdravega. Ta izdelek lahko primerjamo s prehranskimi prispevki, ki jih ponuja mleko, saj vsebuje tudi visok odstotek popolnih beljakovin, kalcija, železa, kalija, prehranskih vlaknin, vitaminov in mineralov na uravnotežen način.

Po drugi strani Amaranthus caudatus ne povzroča motenj v ravni holesterola in ima večkrat nenasičenih maščob in aminokislin. Za boljšo predstavo o hranilnih lastnostih amaranta lahko rečemo, da je 1/2 skodelice enakovredno porabi 15 gramov vlaknin, 14 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in približno 370 kalorij.

Uživanje amaranta pomeni zaužitje pomembnih prispevkov mineralov, kot so železo, fosfor, magnezij, kalcij, cink, baker in kalij. Poleg tega je bogata tudi z vitamini, med katerimi izstopajo vitamini A, C, E in K, kot niacin, tiamin, folna kislina in riboflavoni.

Amarant za preprečevanje raka

Amarantovo seme je nepogrešljivo, če želite preprečiti raka. Ta semena imajo številne sestavine, ki imajo učinke proti raku, kot je skvalen, organska spojina, pridobljena iz jeter morskega olja morskega psa.

Snov, imenovana skvalen, je organska kislina, ki ima antioksidativno delovanje v telesu in ima učinke proti raku. To dodaja na eni strani beta-sitosterol, rastlinski sterol, ki ga najdemo v amarantu, in mu daje tudi protirakave lastnosti, na drugi strani pa beljakovine, imenovane lunasin. Ta protein je odgovoren za izvajanje regulativnega ukrepa nenadzorovane proliferacije celic, ki lahko povzročijo raka.

Preprečuje bolezni srca in ožilja

Amarant velja za popolnoma priporočljivo živilo za ohranjanje srčno-žilnega sistema zdravega. To je zato, ker vsebuje počasi absorbirane ogljikove hidrate, vlaknine, magnezij, kalcij in esencialne maščobne kisline, ki so idealne za zdravljenje različnih srčnih motenj in za preprečevanje različnih patologij te vrste.

Amarantovo olje, pa tudi semena spodbujajo absorpcijo slabega holesterola in trigliceridov v telesu. Poleg tega je za vse lastnosti, ki jih vsebuje amarant, popolnoma koristen za krvne žile, preprečuje različne koronarne motnje in hipertenzijo.

Amarant za koliakije

Celiakija je motnja imunskega sistema, pri kateri je pacientu prepovedano uživanje glutena, beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu, saj to povzroči škodo na njegovem tankem črevesju.

Edina stvar, ki jo lahko naredimo za to spremembo, je, da se izognemo uživanju beljakovin. Vendar pa je za ljudi, ki se vzdržijo uživanja ali uživanja izdelkov živalskega izvora, torej veganov, zelo težko, saj skoraj vsa zrna in žita vsebujejo gluten.

V primeru amaranta gre za živilo brez glutena in ima prehranske lastnosti, zelo podobne drugim žitom, zato ga je kot nadomestno zdravilo odlično uporabiti. Zaradi tega je amarant odlično živilo za zdravljenje celiakije .

Boj proti prebavnim motnjam

Bolezni prebavil so danes zelo pogoste. To je lahko posledica neuravnotežene prehrane in stresa, ki je postal del vsakodnevnega življenja. Za spopadanje s temi motnjami je nujno treba sestaviti prehrano na osnovi vlaknin. Zaradi tega je amarantovo seme idealno, če trpite za boleznimi prebavil, saj vsebuje med 8% in 20% vlaknin, njegova visoka vsebnost vitamina A in E pa je odlična za sluznico prebavnega trakta in črevesja.

Amarant poveča imuniteto

Zaščito telesa pred kakršno koli okužbo in različnimi motnjami izvaja imunski sistem. Ta sistem je odgovoren za uničenje in boj proti zunanjim grožnjam, ki vstopajo v telo in lahko povzročijo bolezni. Zaradi tega je pomembno, da imunski sistem vedno deluje brezhibno. Druga izmed zdravilnih lastnosti in uporabe amaranta je, da daje koristi imunskemu sistemu, povečuje njegovo delovanje. To je posledica velike količine beljakovin, mineralov in antioksidantov, ki jih vsebuje.

Druge medicinske uporabe amaranta

Amaranth se uporablja za boj proti različnim motnjam, kot so:

  • Anemija, semena amaranta vsebujejo železo, ki lahko pomaga bolezni.
  • Izguba teže, bogata z vlakninami, ogljikovimi hidrati in beljakovinami je idealna za zdravljenje težav s telesno težo.
  • Uravnava glukozo v krvi, semena amaranta ščitijo pred pomanjkanjem inzulina in uravnavajo raven sladkorja v telesu.
  • Ima protivnetni učinek, zahvaljujoč visoki vsebnosti skvalena, tokoferolov in tokotrienolov, ki imajo protivnetne lastnosti.
  • Preprečuje poslabšanje kože, saj je vir vitaminov E in C, ki se uporabljajo za nego kože.

Neželeni učinki Amaranta

Amarant ima lahko neželene učinke, če jih uživamo brez kuhanja ali predelave, saj lahko nekatere vrste amaranta zaradi prisotnosti oksalatov in nitratov delujejo proti hranilnim in strupenim učinkom. Poleg tega je amarant prepovedan za ljudi, ki imajo težave z ledvicami, saj ima nizko vsebnost oksalne kisline.

Ker pa amarant deluje na koncentracijo krvnega sladkorja in krvni tlak, je pomembno, da ga ne zaužijemo, če uživamo kakšno vrsto drog, zato se je pred uporabo amaranta nujno posvetovati z zdravnikom.

Ta članek je zgolj informativen, saj nimamo moči predpisovati zdravljenja ali postavljati kakršne koli diagnoze. Vabimo vas, da obiščete zdravnika v primeru kakršnega koli stanja ali nelagodja.

Če želite prebrati več člankov, podobnih Amarantu: lastnosti in zdravilne namene, priporočamo, da vnesete v našo kategorijo Wellness.

Priporočena

Zakaj se še nikoli nisem nikogar zaljubil
2019
Kaj je brezpogojna ljubezen?
2019
Vaje za zdravljenje plantarnega fasciitisa
2019